بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم اتيت لكم بطريقة جديدة لتحضير الروز
المقادير:
بصلتين
+
2
فصوص ثوم
+
حبتين طماطم
+
لحم دجاج ولحم خروف
+
(فصولياء) جلبانة
+
جزر مقطع صغير
+
فلفل
+
ملح
+
زبت
+
توابل
+
ارز
+
ماء
:الطريقة
نقوم بتحضير المرق ودلك بوضع البصل المفروم و الزيت و الثوم و الطماطم المفرومة و اللحم والملحوالفلفل و الجزر المقطع و الفصوليا في القدر لكي تتقلى جيدا ثم نضيف الماء للتمريق و نتركها حتى تنضج و يصير عندنا مرق
بعد ذلك نقوم بتصفية كل المكونات كل واحدة على حدى المرق في صحن و اللحم نقطعه أطراف صغيرة في صحن و الجزر والفاصولياء في صحن و الزيتون الأخضر في صحن و كذلك كنا حضرنا البيشمال بالجبن كما في الصورة
الأن نقوم بطهي الأرز في نصف كمية المرق و بعد النضج نضعه في صحن الفرن كما في الصورة و نسكب فوقه النصف المتبقي من المرق
نضيف البيشامل بالجبن
نضيف البقدونس
نضيف الفصولياء و الجزر المنزوع سابقا من المرق
نضيف اللحم المقطع الى أطراف و الزيتون
نضيف الطبقةالثانية من الارز وندخله إلى الفرن
بالصحة و العافية
بقلم ملاك الجنة
شابة جزائرية مهتمة بعالم التدوين والخياطة والطبخ و الأشغال اليدوية احب اقدم من خلال المدونة كل ماهو جديد ومفيد في هذه المجالات
0 التعليقات:
إرسال تعليق